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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Kurz, T.; Fellner, M.; Becker, T.; Delgado, A. 
Titel:
Observation and Control of the Beer Fermentation Using Cognitive Methods 
Zeitschriftentitel:
Journal of the Institute of Brewing 
Jahr:
2001 
Band / Volume:
107 
Heft / Issue:
Seitenangaben Beitrag:
241--252 
Reviewed:
ja 
Print-ISSN:
00469750