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Dokumenttyp:
Buchbeitrag 
Autor(en):
Vogel, Rudi F.; Herdegen, Volker; Klostermaier, Peter 
Titel:
Description of Listeria behaviour under various pressurization strategies 
Seitenangaben Beitrag:
97-102 
Buchtitel:
Adv. in high pressure bioscience and biotechnology 
Verlag / Institution:
Springer Verlag 
Jahr:
1998 
Sprache:
en 
Format:
Text