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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Hu, L., Gastl, M., Linkmeyer, A., Hess, M., Rychlik, M. 
Titel:
Fate of enniatins and beauvericin during the malting and brewing process determined by stable isotope dilution assays 
Zeitschriftentitel:
LWT - Food Science and Technology 
Jahr:
2014 
Band / Volume:
56 
Heft / Issue:
Seitenangaben Beitrag:
469-477 
Print-ISSN:
00236438