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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Holtz, Christopher; Krause, Daniel; Hussein, Mohamed; Gastl, Martina; Becker, Thomas 
Titel:
Lautering performance prediction from malt by combining whole near-infrared spectral information with lautering process evaluation as reference values 
Zeitschriftentitel:
Journal of the American Society of Brewing Chemists 
Jahr:
2014 
Band / Volume:
72 
Heft / Issue:
Seitenangaben Beitrag:
214 - 219