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- Art des Konferenzbeitrags:
- Vortrag / Präsentation
- Autor(en):
- Kindlein, M.; Greiner, M.; Elts, E.; Briesen, H.
- Titel:
- Untersuchungen molekularer Prozesse in Schokolade
- Kongress- / Buchtitel:
- Arbeitskreistreffen Schokolade - ETH Zürich
- Verlagsort:
- Zurich, Switzerland
- Jahr:
- 2015
- Monat:
- 13.10.2015
- Reviewed:
- nein
- TUM Einrichtung:
- Process Systems Engineering, TUM
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