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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Roth, M.; Schuster, H.; Kollmannsberger, H.; Jekle, M.; Becker, T. 
Titel:
Changes in aroma composition and sensory properties provided by distiller’s grains addition to bakery products 
Stichworte:
Distiller’s grains; Bread; Flavour; AEDA 
Zeitschriftentitel:
Journal of Cereal Science 
Jahr:
2016 
Band / Volume:
72 
Jahr / Monat:
2016-11 
Seitenangaben Beitrag:
75-83 
Print-ISSN:
0733-5210