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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Ehrmann, Matthias A.; Heidenreich, B.; Remiger, Alexandra; Klostermaier, Peter; Vogel, Rudi F.
- Titel:
- Identification and characterization of plantaricin 1.25, a bacteriocin, produced by Lactobacillus plantarum TMW 1.25.
- Zeitschriftentitel:
- Adv. Food. Sci.
- Jahr:
- 1996
- Seitenangaben Beitrag:
- 96-102
- Sprache:
- en
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