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- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Vogel, Rudi F.; Ehrmann, Matthias A.; Gänzle, Michael G.; Kato, C.; Scheyhing, Carsten H.; Molina-Höppner, Adriana; Ulmer, Helge M.; Winter, Roland
- Titel:
- High pressure Response of lactic acid bacteria
- Herausgeber:
- Winter, Roland
- Buchtitel:
- In Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology II
- Verlag / Institution:
- Springer Verlag
- Verlagsort:
- Berlin
- Jahr:
- 2003
- Seiten/Umfang:
- 249-254
- Sprache:
- en
- Format:
- Text
BibTeX