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Dokumenttyp:
Konferenzbeitrag 
Autor(en):
Zapf, Michael W.; Theisen, Simone; Vogel, Rudi F.; Hecht, D.; Elstner, E. F.; Niessen, Ludwig 
Titel:
Characterization of Surface Active Proteins from Fusarium and Grain Affecting Foam Stability 
Kongress- / Buchtitel:
Proceedings of the 30th EBC Congress 
Ausrichter der Konferenz:
EBC 
Verlag / Institution:
Fachverlag Hans Carl 
Jahr:
2005 
Seiten:
1190-1197 
Reviewed:
ja 
Sprache:
en