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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Lang, Roman; Klade, Stefan; Beusch, Anja; Dunkel, Andreas; Hofmann, Thomas 
Titel:
Mozambioside Is an Arabica-Specific Bitter-Tasting Furokaurane Glucoside in Coffee Beans 
Zeitschriftentitel:
Journal of Agricultural and Food Chemistry 
Jahr:
2015 
Band / Volume:
63 
Heft / Issue:
48 
Seitenangaben Beitrag:
10492-10499 
Verlag / Institution:
American Chemical Society (ACS) 
E-ISSN:
0021-85611520-5118 
Publikationsdatum:
09.12.2015