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- Document type:
- Report / Forschungsbericht
- Author(s):
- Prof. Dr. U. Kulozik/Dipl.-Ing. P. Engelhard
- Editor:
- Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn
- Title:
- Haltbarkeitsverlängerung von Milchprodukten durch Optimierung der Keiminaktivierung im Lebensmittel und auf Packstoffen
- Volume:
- Kurzbericht
- Project title:
- AiF-FV 13202 N
- Contracting organization:
- Milchindustrie-Verband e.V., Bonn VDMA Fachverband Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen, Frankfurt
- Publisher:
- Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI)
- Year:
- 2004
- TUM Institution:
- Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung
- Format:
- Text
BibTeX