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Document type:
Report / Forschungsbericht 
Author(s):
Prof. Dr. Ulrich Kulozik/M.Sc. Roland Schopf/Prof. Dr. Hermann Nirschl 
Editor:
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn 
Title:
Untersuchung der Deckschichtbildung auf Hohlfaser- und Mehrkanal-rohrmembranen bei der Milchproteinfraktionierung 
Subtitle:
Karlsruher Institut für Technologie (KIT) Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) Lehrstuhl Verfahrenstechnische Maschinen (VM) 
Project title:
AiF 10 EWN 
Contracting organization:
VDMA-Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungs-maschinen e.V., Frankfurt DGMT - Deutsche Gesellschaft für Membrantechnik e.V., Essen Vereinigung zur Förderung der Milchwissenschaftlichen Forschung an der Technischen Universität München e.V., Freising 
Publisher:
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn 
Publisher address:
Projektkoordinator: Dr. Dirk Weber Pentair SÜDMO Components GmbH & Co., Riesbürg 
Year:
2019 
TUM Institution:
Technische Universität München Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung (ZIEL) Abt. Technologie, Freisin