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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Liske, Rüdiger B.; Niessen M. L.; Vogel, Rudi F.
- Titel:
- Potential of lactic acid bacteria to reduce the growth of Fusarium culmorum in the malting process
- Zeitschriftentitel:
- Mycotoxin Research
- Jahr:
- 2001
- Band / Volume:
- 16A
- Heft / Issue:
- 2
- Seitenangaben Beitrag:
- 62-65
- Sprache:
- en
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