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- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Molina-Gutierrez, Adriana; Gänzle, Michael G.; Vogel, Rudi F.
- Titel:
- Baroprotective effect of sucrose and NaCl on Lactococcus lactis
- Buchtitel:
- Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology II
- Verlag / Institution:
- Springer Verlag
- Verlagsort:
- Berlin
- Jahr:
- 2003
- Seiten/Umfang:
- 255-258
- Sprache:
- en
- Format:
- Text
BibTeX