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- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Zapf, Michael W.; Theisen, Simone; Vogel, Rudi F.; Hecht, D.; Elstner, E. F.; Niessen, Ludwig
- Titel:
- Characterization of Surface Active Proteins from Fusarium and Grain Affecting Foam Stability
- Kongress- / Buchtitel:
- Proceedings of the 30th EBC Congress
- Ausrichter der Konferenz:
- EBC
- Verlag / Institution:
- Fachverlag Hans Carl
- Jahr:
- 2005
- Seiten:
- 1190-1197
- Reviewed:
- ja
- Sprache:
- en
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