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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Niessen, Ludwig; Hecht, D.; Zapf, Michael W.; Theisen, Simone; Vogel, Rudi F.; Elstner, E.; Hippeli, S.
- Titel:
- Untersuchungen zur Rolle oberflächenaktiver Proteine von Pflanzen und Pilzen bei der Entstehung des Gushings sowie zu den Möglichkeiten ihrer Beeinflussung
- Zeitschriftentitel:
- Brauwelt
- Jahr:
- 2006
- Band / Volume:
- 146
- Heft / Issue:
- 19-20
- Seitenangaben Beitrag:
- 570- 572
- Sprache:
- de
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