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- Autor(en):
- Frank, Thomas; Habernegg, Renate; Yuan, Feng-Jie; Shu, Qing-Yao; Engel, Karl-Heinz
- Titel:
- Assessment of the contents of phytic acid and divalent cations in low phytic acid (lpa) mutants of rice and soybean
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Food Composition and Analysis
- Jahr:
- 2009
- Band / Volume:
- 22
- Heft / Issue:
- 4
- Seitenangaben Beitrag:
- 278-284
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.jfca.2008.11.022
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0889-1575
- Publikationsdatum:
- 01.06.2009
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