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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Vogel, Rudi F.; Preissler, Patrick; Behr, Jürgen
- Titel:
- Towards an understanding of hop tolerance in beer spoiling Lactobacillus brevis
- Zeitschriftentitel:
- Monatsschr. Brauwiss
- Jahr:
- 2010
- Band / Volume:
- 63
- Seitenangaben Beitrag:
- 23-30
- Sprache:
- en
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