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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Picozzi, C., Meissner, D., Chierici, M., Ehrmann, M. a., Vigentini, I., Foschino, R., Vogel, R. F. 
Titel:
Phage-mediated transfer of a dextranase gene in Lactobacillus sanfranciscensis and characterization of the enzyme 
Zeitschriftentitel:
Int. J. Food Microb. 
Jahr:
2015 
Band / Volume:
202 
Seitenangaben Beitrag:
48-53 
Sprache:
en