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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Picozzi, C., Meissner, D., Chierici, M., Ehrmann, M. a., Vigentini, I., Foschino, R., Vogel, R. F.
- Titel:
- Phage-mediated transfer of a dextranase gene in Lactobacillus sanfranciscensis and characterization of the enzyme
- Zeitschriftentitel:
- Int. J. Food Microb.
- Jahr:
- 2015
- Band / Volume:
- 202
- Seitenangaben Beitrag:
- 48-53
- Sprache:
- en
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