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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Lenz, C. A., Reineke, K., Knorr, D., Vogel, R. F. 
Titel:
High pressure thermal inactivation of Clostridium botulinum type E endospores – kinetic modeling and mechanistic insights 
Zeitschriftentitel:
Frontiers in Microbiol. 
Jahr:
2015 
Band / Volume:
652 
Heft / Issue:
Seitenangaben Beitrag:
1-22 
Sprache:
en