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Original title:
Formation of ellagic acid precursors in Fragaria 
Translated title:
Bildung von Ellagsäure-Vorläufern in Fragaria 
Year:
2017 
Document type:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Advisor:
Schwab, Wilfried (Prof. Dr.) 
Referee:
Schwab, Wilfried (Prof. Dr.); Poppenberger-Sieberer, Brigitte (Prof. Dr.) 
Language:
en 
Subject group:
BIO Biowissenschaften 
Keywords:
ellagitannins, ellagic acid, strawberry, bioactive plant metabolites 
Translated keywords:
Ellagitannine, Ellagsäure, Erdbeere, bioaktive Naturstoffe 
TUM classification:
CHE 870d 
Abstract:
Ellagitannins/ellagic acid (ETs/EA), plant polyphenols, are of great significance for the human health. Here, the biosynthetic steps leading to the formation of the first known precursor molecule were investigated. In total, eight genes and encoding enzymes from strawberry, a rich source of ETs/EA, were characterized in detail. Furthermore, metabolite and transcriptome analyses of strawberry fruits provided new information about polyphenol biosynthesis regulators. The results establish the found...    »
 
Translated abstract:
Ellagitannine/Ellagsäure (ETs/EA) sind pflanzliche Polyphenole mit großer Bedeutung für die menschliche Gesundheit. Hier wurden die Biosyntheseschritte des ersten bekannten Vorläufermoleküls untersucht. Insgesamt wurden acht Gene und kodierende Enzyme aus der Erdbeere, einer reichen Quelle and ETs/EA, im Detail charakterisiert. Weiterhin lieferten Analysen des Transkriptoms und Metaboloms von Erdbeerfrüchten neue Informationen über Regulatoren des Polyphenol-Biosynthesewegs. Die Ergebnisse schaf...    »
 
Oral examination:
27.06.2017 
File size:
3181172 bytes 
Pages:
140 
Last change:
12.07.2017