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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Marko, D.; Kemény, M.; Bernady, E.; Habermeyer, M.; Frank, O.; Hofmann, T.
- Titel:
- In-vitro Studien zur Hemmung des Tumorzellwachstums durch ein Bräunungsprodukt der Maillard-Reaktion
- Zeitschriftentitel:
- Lebensmittelchemie
- Jahr:
- 2001
- Band / Volume:
- 56
- Seitenangaben Beitrag:
- S. 4
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