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Document type:
Zeitschriftenaufsatz 
Author(s):
Czerny, M.; Hofmann, T.; Bock, J.; Heinert, L.; Kohl, C.-D.; Schieberle, P. 
Title:
Entwicklung selektive Chemosensoren zur on-line Messung der Aromabildung bei der Kaffeeröstung 
Journal title:
Lebensmittelchemie 
Year:
2001 
Journal volume:
55 
Pages contribution:
S. 139