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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Somoza, V.; Wenzel, E.; Lindenmeier, M.; Frank, O.; Hofmann, T.
- Titel:
- Aktivitätsorientierte Identifizierung einer chemopreventiv wirksamen Schlüsselverbinding in Röstkaffee
- Zeitschriftentitel:
- Lebensmittelchemie
- Jahr:
- 2005
- Band / Volume:
- 59
- Seitenangaben Beitrag:
- S. 78
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