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Dokumenttyp:
Buchbeitrag 
Autor(en):
Dawid, C.; Well, C.; Brockhoff, A.; Stähler, F.; Meyerhof, W.; Hofmann, T. 
Titel:
Molecular Determinants of the Bittersweet Janus Head of Steviol Glycosides from Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni 
Seitenangaben Beitrag:
197 - 207 
Buchtitel:
ACS Symposium Series 
Verlag / Institution:
American Chemical Society (ACS) 
Jahr:
2015 
Format:
Text