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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Brühl, Ludger; Matthäus, Bertrand; Scheipers, Anne; Hofmann, Thomas
- Titel:
- Bitter off-taste in stored cold-pressed linseed oil obtained from different varieties
- Zeitschriftentitel:
- European Journal of Lipid Science and Technology
- Jahr:
- 2008
- Band / Volume:
- 110
- Heft / Issue:
- 7
- Seitenangaben Beitrag:
- 625--631
- Volltext / DOI:
- doi:10.1002/ejlt.200700314
- Print-ISSN:
- 14387697
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