Benutzer: Gast  Login
Dokumenttyp:
Buchbeitrag 
Autor(en):
Dawid, C.; Hofmann, T. 
Titel:
Characterization of the key bitter tastants in white asparagus (As-paragus officinalis L.) by means of a sensomics approach 
Seitenangaben Beitrag:
112–116 
Herausgeber:
Hofmann, T. ; Meyerhof, W. ; Schieberle, P. 
Buchtitel:
Advances and Challenges in Flavor Chemistry & Biology 
Verlag / Institution:
DFA 
Verlagsort:
Freising 
Jahr:
2011 
Format:
Text