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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Wieser, H.; Gutser, R.; v.Tucher, S.
- Titel:
- Influence of sulphur fertilisation on quantities and proportions of gluten protein types in wheat flour
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Cereal Science
- Jahr:
- 2004
- Heft / Issue:
- 40
- Seitenangaben Beitrag:
- 239-211
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