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Originaltitel:
Studies on Non-destructive Detection of fruit Maturity and on Postharvest Physiology of European Plum (Prunus domestica L) 
Übersetzter Titel:
Untersuchungen zur zerstörungsfreien Detektion der Fruchtreife und der Ernte Physiologie der Europäischen Pflaume (Prunus domestica L.) 
Jahr:
2015 
Dokumenttyp:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Betreuer:
Treutter, Dieter Richard (Prof. Dr. Dr. h.c.) 
Gutachter:
Treutter, Dieter Richard (Prof. Dr. Dr. h.c.); Meyer, Joachim (Prof. Dr.); Knoche, Moritz (Prof. Dr.) 
Sprache:
en 
Fachgebiet:
LAN Landbauwissenschaft 
Stichworte:
Non-destructive, fruit ripening, anthocyanins, fruit quality, plum 
Übersetzte Stichworte:
Zerstörungsfreie, Fruchtreife, Anthocyane, Fruchtqualität, Pflaume 
Kurzfassung:
Non-destructively monitored anthocyanins of plum fruits were correlated with maturation. This can be used as a tool to determine optimum harvest time. It allows studying the impact of preharvest factors such as crop load and rootstock on fruit quality. Postharvest studies showed a high diversity in ethylene production of plum cultivars. Inhibition of ethylene action by 1-MCP significantly reduced ethylene production and fruit ripening. 
Übersetzte Kurzfassung:
Zerstörungsfrei erfasste Anthocyangehalte in Pflaumen korrelieren mit der Fruchtentwicklung und können helfen, den optimalen Erntetermin zu bestimmen. Dieses Monitoring erlaubt auch, den Einfluss anderer Faktoren, wie Fruchtbehang und Unterlage, auf die Fruchtqualität erfassen. Nacherntestudien zeigten eine große Diversität der Sorten im Hinblick auf die Ethylenbildung. Die Hemmung der Ethylenwirkung durch 1-MCP inhibierte die Ethylenbildug sowie den Reifeprozess. 
Mündliche Prüfung:
31.03.2015 
Dateigröße:
3828475 bytes 
Seiten:
157 
Letzte Änderung:
15.04.2015