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- Dokumenttyp:
- Zeitungsartikel
- Autor(en):
- Rühmkorf, Chr.; Bork; Chr.; Mischnick, P.; Rübsam, H.; Becker, T.; Vogel, R. F.
- Titel:
- Identification of Lactobacillus curvatus TMW 1.624 dextransucrase and comperative characterization with Lactobacillus reuteri TMW 1.106 and Lactobacillus animalis TMW 1.971 dextransucrases
- Zeitschriftentitel:
- Food Microbiol.
- Jahr:
- 2013
- Band / Volume:
- 34
- Seitenangaben Beitrag:
- 52-61
- Reviewed:
- ja
- Sprache:
- en
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