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- Originaltitel:
- Nachhaltige Wirtschaftsführung in Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung
- Autor:
- Bischofberger, Elisabeth
- Jahr:
- 2000
- Institution:
- Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
- Betreuer:
- Heissenhuber, Alois (Prof. Dr. Dr. h.c.)
- Gutachter:
- Karg, Georg (Prof. Dr.) ; Pichert, Horst (Prof. dr.)
- WWW:
- https://mediatum.ub.tum.de/?id=1196284
- Mündliche Prüfung:
- 01.01.2000
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