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Dokumenttyp:
Studienarbeit 
Autor(en):
Estner, Kathleen 
Titel:
Einsatz regionaler Produkte in der Gastronomie 
Betreuer:
Besch, Michael (Prof. Dr.) ; Hoffmann, Helmut (Prof. Dr.) 
Gutachter:
Besch, Michael (Prof. Dr.) ; Hoffmann, Helmut (Prof. Dr.) 
Jahr:
2002 
Fakultät:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Format:
Text 
Bearbeitungsende:
02.05.2002