User: Guest  Login
Original title:
Untersuchungen zur Regulation der Polyphenolbiosynthese in der Erdbeerfrucht (Fragaria × ananassa) mittels Metabolite Profiling 
Translated title:
Metabolite profiling studies on the regulation of polyphenol biosynthesis in strawberry (Fragaria × ananassa) fruit 
Year:
2013 
Document type:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Advisor:
Schwab, Wilfried (Prof. Dr.) 
Referee:
Schwab, Wilfried (Prof. Dr.); Hofmann, Thomas (Prof. Dr.); Treutter, Dieter Richard (Prof. Dr.) 
Language:
de 
Subject group:
BIO Biowissenschaften; LEB Lebensmitteltechnologie 
TUM classification:
BIO 180d; BIO 220d; BIO 450d; BIO 485d; CHE 532d; CHE 665d; CHE 667d; CHE 804d; CHE 870d; LEB 070d; LAN 416d 
Abstract:
Pflanzliche Sekundärstoffe, wie die Polyphenole, stehen aufgrund ihrer positiven Wirkung auf den menschlichen Organismus im Fokus der Forschung. Um die Regulation ihrer Bildung zu untersuchen wurden die Hauptphenolkomponenten in zahlreichen Erdbeersorten und Kreuzungspopulationen mittels LC-MSn analysiert und mit Genexpressionsmustern in Korrelation gesetzt. Neben anderen Kandidaten konnte ein Peroxidase-Gen identifiziert und seine Beteiligung an der Ligninbildung funktionell charakterisiert wer...    »
 
Translated abstract:
Plant secondary metabolites, such as polyphenols, have drawn increasing attention in research due to their potential health benefits. To study the regulatory mechanisms of their formation the major phenolic compounds in a number of strawberry cultivars and segregating populations were analyzed via LC-MSn and subsequently correlated with gene expression patterns. Among other candidates a peroxidase gene was identified. Functional characterization revealed its involvement in lignin formation. The...    »
 
Oral examination:
16.12.2013 
File size:
5629321 bytes 
Pages:
211 
Last change:
27.02.2014