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Original title:
Analysis of intact folate and folate catabolites in bioavailability and stability studies using stable isotope, ileostomy and breast milk designs 
Translated title:
Bestimmung der Gehalte von intaktem Folat und Folatmetaboliten in Bioverfügbarkeits- und Stabilitätsstudien unter Anwendung von Stabilisotopen-, Ileostomie- und Muttermilchmodellen 
Year:
2013 
Document type:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Advisor:
Rychlik, Michael (Prof. Dr.) 
Referee:
Rychlik, Michael (Prof. Dr.); Witthöft, Cornelia M. (Prof. Dr.); Köhler, Peter (Prof. Dr.) 
Language:
en 
Subject group:
BIO Biowissenschaften; LEB Lebensmitteltechnologie 
TUM classification:
BIO 784d; CHE 526d; CHE 531d; CHE 836d; LEB 070d; LEB 314d; LEB 424d 
Abstract:
New stable isotope dilution assays were developed for the simultaneous quantitation of [13C5]-labelled and unlabelled intact folate vitamers and folate catabolites. The application of the [2H4]-labelled isotopologues as internal standards required the synthesis of the [2H4]-labelled catabolites, [2H4]-p-aminobenzoyl glutamate and [2H4]-p-acetamidobenzoyl glutamate. The new assays were applied successfully in a novel human “area under the curve/ileostomy” model to investigate folate bioavailabili...    »
 
Translated abstract:
Es wurden Stabilisotopenverdünnungsassays für die gleichzeitige Quantifizierung von [13C5]-markierten und unmarkierten intakten Folatvitameren und Folatmetaboliten in Humanproben entwickelt. Die Anwendung der [2H4]-markierten Isotopologen als interne Standards erforderte die Synthese der [2H4]-markierten Metaboliten, [2H4]-p- Aminobenzoyl glutamat und [2H4]-p-Acetamidobenzoyl glutamat. Die entwickelten Assays wurden in einer neuartigen „Area under the curve/ileostomy“-Humanstudie zur Untersuchun...    »
 
Oral examination:
16.12.2013 
File size:
6559224 bytes 
Pages:
154 
Last change:
25.02.2014