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Originaltitel:
An investigation of women's and men's perceptions and meanings associated with food risks 
Übersetzter Titel:
Wahrnehmung und Bedeutung von Lebensmittelrisiken – Ein Vergleich zwischen Frauen und Männern 
Jahr:
2012 
Dokumenttyp:
Dissertation 
Institution:
Fakultät für Wirtschaftswissenschaften 
Betreuer:
Prof. Dr. Jutta Roosen 
Gutachter:
Prof. Dr. Jutta Roosen; Ihsen, Susanne (Prof. Dr) 
Sprache:
en 
Fachgebiet:
WIR Wirtschaftswissenschaften 
Stichworte:
risk perception, gender, means-end chains 
Übersetzte Stichworte:
Risikowahrnehmung, Gender, Means End Chain-Analyse 
Kurzfassung:
The thesis adds to the research aiming at understanding gender differences in risk assessment. It provides a systematic investigation of the perceptions of food risks of women and men. By means of a systematic literature review, it was first examined whether a consistent gender gap exists. Results show that the gap between women’s and men’s risk evaluations is especially consistent for technological hazards, but in general rather small. Second, the meanings that women and men attach to various f...    »
 
Übersetzte Kurzfassung:
Die Dissertation erweitert die Forschung im Bereich der Risikobewertung und Geschlecht. Sie untersucht, wie Frauen und Männer Lebensmittelrisiken wahrnehmen. Mittels eines systematischen Literaturüberblicks wurde zunächst untersucht, ob ein konsistenter Geschlechterunterschied in der Bewertung von Lebensmittelrisiken vorliegt. Die Ergebnisse zeigen, dass Unterschiede in erster Linie für technikbasierte Lebensmittelrisiken bestehen, die von Frauen meist als risikoreicher eingestuft werden. Des We...    »
 
Letzte Änderung:
03.03.2014