Characterization of the nutrient composition of German beer styles for the German nutrient database

Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Pferdmenges, Larissa E.; Schröter, Annett; Lohmayer, Regina; Striegel, Lisa; Rychlik, Michael; Müller, Alexandra; Meinhardt, Ann-Katrin; Trierweiler, Bernhard; Hartmann, Bernd M.; Frommherz, Lara
Titel:: Characterization of the nutrient composition of German beer styles for the German nutrient database
Zeitschriftentitel:: Journal of Food Composition and Analysis
Jahr:: 2022
Band / Volume:: 105
Seitenangaben Beitrag:: 104181
Volltext / DOI:: doi:10.1016/j.jfca.2021.104181
Verlag / Institution:: Elsevier BV
E-ISSN:: 0889-1575
Publikationsdatum:: 01.01.2022
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