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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Monnet, C.; Bleicher, A; Neuhaus, K; Sarthou, A-S; Leclercq-Perlat, M-N; Irlinger, F 
Titel:
Assessment of the anti-listerial activity of microfloras from the surface of smear-ripened cheeses 
Zeitschriftentitel:
Food Microbiology 
Jahr:
2010 
Monat:
Jan 
Heft / Issue:
27 
Seitenangaben Beitrag:
302-310 
Reviewed:
ja 
Sprache:
en 
Semester:
WS 09-10 
TUM Einrichtung:
Lehrstuhl für Mikrobielle Ökologie 
Format:
Text 
Eingabe:
31.05.2012