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Originaltitel:
Bedeutung von Tag-zu-Tag-Schwankungen, Energiedichte, Zwischenmahlzeiten und Frühstückskalorien für die tägliche Energieaufnahme Normalgewichtiger 
Übersetzter Titel:
Impact of fluctuation of day-to-day energy intake, energy density, snacks and breakfast energy to daily energy intake in normal weight subjects 
Jahr:
2012 
Dokumenttyp:
Dissertation 
Institution:
Fakultät für Medizin 
Betreuer:
Schusdziarra, Volker H. (Prof. Dr.) 
Gutachter:
Schusdziarra, Volker H. (Prof. Dr.); Halle, Martin (Prof. Dr.) 
Sprache:
de 
Fachgebiet:
MED Medizin; OEK Ökotrophologie, Ernährungswissenschaft 
Kurzfassung:
Diese Arbeit untersucht 14 Tage lang die Ernährungsgewohnheiten von 100 Normalgewichtigen, um ein Vergleichskollektiv zu einer Studie mit adipösen Patienten zu erhalten. Folgende Parameter werden analysiert: die durchschnittliche und chronologische Energieaufnahme und ihre Tag-zu-Tag-Schwankungen, der Variationskoeffizient, Unterschiede bei den Geschlechtern, die Abhängigkeit der Energieaufnahme von Energiedichte und Frühstück, Auswirkung der Zwischenmahlzeiten und die Makronährstoffzusammensetz...    »
 
Übersetzte Kurzfassung:
For this paper 100 people with normal weight were asked about their eating habits over 14 days for a comparison to a former paper with overweight patients. The following parameters were of interest: the average energy intake, differences between men and women, the coefficient of variation, daily variations on the energy intake, the influence of energy density on daily energy intake, the number and influence of snacks, the impact of breakfast on daily energy intake and the macro nutrients. The...    »
 
Mündliche Prüfung:
27.07.2012 
Dateigröße:
4573257 bytes 
Seiten:
96 
Letzte Änderung:
21.01.2013